- баклажан
- лимон
- клубника
- юзу
- фисташка
- муссовое пирожное
- ваниль
- медовик
- тарт
- экзотика
- гибискус
- трюфель
- пирожное
- трюфельное пирожное
- тыква
- йогурт
- черника
- земляника
- лайм
- базилик
- кокос
- манго
- персик
- банан
- смородина
- зеркальная глазурь
- перерасчет
- полезное
- чернослив
- шоколад
- шу
- шантильи
- павлова
- вишня
- карамель
- мед
- черемуха
- ягоды
- абрикос
- розмарин
- малина
- матча
- орех
- фундук
- чизкейк
- классика
- лайфхак
- эклер
- творог
- манго-маракуйя
- пари-брест
- сабле
- мадлен
- печенье
- татен
- яблоко
- ананас
- ежевика
- блендер
- груша
- бри
- горгонзола
- кекс
- девайсы кондитера
- рецепт
- муссовый торт
- бисквитный торт
Самое время мечтать о лете и о жарких тропиках! А для этого попробуем миндальное сабле в сочетании с мягким миндальным бисквитом и манговым гелем. Тропическое креме и желе придаст свежесть тарталетке, а кокосовый ганаш с ликером гармонично дополнит тропический вкус.
Пари-Брест «Фенхель-Яблоко»
12/11/2020
рецепт, пари-брест, яблоко
Клиенты все чаще хотят есть здоровую пищу, не жертвуя удовольствием от изысканного десерта.
Проработав «Пари-Брест», уменьшили его размер (мини-порция), сохранили при этом изысканные черты этого традиционного французского пирожного.
Проработав «Пари-Брест», уменьшили его размер (мини-порция), сохранили при этом изысканные черты этого традиционного французского пирожного.
Кекс «Кокос-Манго-Маракуйя»
11/11/2020
рецепт, кекс, манго-маракуйя, кокос
Тропический кекс вас удивит и доставит вас в тёплые края своим легким и чистым вкусом. Нежный и свежий рецепт, который вас не оставит равнодушным. Вы можете приготовить его в любую минуту.
Мадленки вы полюбите сразу. Причем не важно какие это будут - ванильные, шоколадные, с наполнителями или без.... Это печенье на один укус. Главное вовремя остановиться, ведь одним укусом не ограничитесь!
Муссовое Пирожное «Базилик-Лимон-Ананас»
30/10/2020
рецепт, муссовое пирожное, базилик, лимон, ананас
Базиликовый бисквит, ананасовый компот, лимонный мусс, кокосовый сироп, зеркальная глазурь
Необыкновенно вкусный рецепт сабле не оставит вас ровнодушным к этому ванильно-клубничному наслаждению.
Насыщенный шоколадный брауни дополненный орешками и каплями шоколада, ганаш на двух видах шоколада и баварский крем с манго.
Современный «SACHER»
27/10/2020
рецепт, муссовое пирожное, абрикос, шоколад
Одним из самых востребованных направлений в кондитерском искусстве всегда оставалось, остается и будет оставаться - КЛАССИКА! Попробуем этот вариант современного австрийского торта SACHER.
Этот тортик воплощение самой легкости. Очень нежный йогуртовый мусс окутывает слои кисло-сладкой клубники с воздушным бисквитом, а хруст цитрусового печенья служит дополнительной ярким акцентов в вкусовой феерии.
Элегантное пирожное !
Ароматное сахарное тесто с ванилью, воздушный и сладкий медовый бисквит, сочное черничное конфи, нежная ванильная эмульсия, роскошный красный велюр и утонченные шоколадные аксессуары -это мини-пирожное покорит и без остатка влюбит Вас в высокое кондитерское искусство!
Ароматное сахарное тесто с ванилью, воздушный и сладкий медовый бисквит, сочное черничное конфи, нежная ванильная эмульсия, роскошный красный велюр и утонченные шоколадные аксессуары -это мини-пирожное покорит и без остатка влюбит Вас в высокое кондитерское искусство!
Ароматы в этом шоколадном кексе сочитают миндально-фундучное тесто с вкусным трио - карамели, цитрусовых и флер де сель.